Cashewkerne mit Joghurt überzogen

Der erfrischende Joghurtgeschmack harmoniert perfekt mit den knackigen Nüssen. Cashewkerne sind zudem eine hervorragende Quelle für ungesättigte Fettsäuren und wichtige Mineralstoffe, die für unseren Körper unverzichtbar sind. Es lohnt sich, auch beim Naschen auf eine ausreichende Zufuhr dieser gesunden Nährstoffe zu achten.

Der Nierenbaum, ein immergrüner Baum aus dem Nordosten Brasiliens, wird heutzutage hauptsächlich in Indien und Vietnam auf Plantagen angebaut und dort auch verarbeitet. Der Baum kann bis zu 12 Meter hoch werden, und der größte Nierenbaum, der im Guinness-Buch der Rekorde als der größte der Welt geführt wird, hat Äste, die sich über eine Fläche von bis zu 8.500 Quadratmetern in der brasilianischen Stadt Natal ausbreiten. Von oben sieht er aus wie ein riesiger, überwucherter Park.

Cashewnüsse sind bei Anhängern gesunder Ernährung besonders beliebt. Wie andere Nüsse sind auch Cashewkerne reich an gesundheitsfördernden Nährstoffen und gehören zu den ausgewogensten Nüssen in Bezug auf ihren Nährstoffgehalt.

Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, darunter Vitamin K, das für die Blutgerinnung und die richtige Funktion der Leber wichtig ist. Vitamin K fördert auch die Aufnahme von Kalzium in die Knochen, die in Cashewkernen reichlich enthalten sind. Zusammen mit Kalium und Magnesium trägt Kalzium dazu bei, die Knochen gesund zu halten, sodass Väter mit ihren Kindern auf dem Spielplatz fröhlich herumtoben können.

Wie bei vielen Nüssen sind auch Cashewkerne reich an ungesättigten Fettsäuren, die als „gesunde“ Fette gelten. In moderaten Mengen helfen sie, dass diese Fette nicht in den Fettspeichern abgelagert werden und gleichzeitig nützlich für unseren Körper sind. Besonders wichtig sind sie für das Gehirn und das Herz. Schon eine kleine Handvoll Cashewkerne täglich kann die gesunde Entwicklung von Kindern fördern und das Herz der ganzen Familie stärken.

Cashewkerne bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Zu den weiteren wertvollen Nährstoffen gehören die Vitamine A, B1, B6 und E sowie Mineralstoffe wie Kupfer, Phosphor, Zink, Magnesium, Eisen und Selen, die für die richtige Funktion des Körpers entscheidend sind. Diese Nährstoffe wirken auch als ausgezeichnete Antioxidantien, die helfen, die Augen vor altersbedingten Schäden zu schützen, die zu Erblindung führen können.

In stressigen Zeiten können Cashewkerne eine hilfreiche Unterstützung sein. Sie lindern Nervosität, Reizbarkeit und leichte depressive Verstimmungen. Dank ihres hohen Magnesiumgehalts fördern sie eine gute Nerven- und Muskelfunktion, helfen bei der Regeneration und reduzieren Müdigkeit.

• Allergene: Produkt enthält Milch, Schalenfrüchte und kann enthalten Erdnüsse
• Zutaten: Joghurtglasur 67% (Zucker, pflanzliches Palmfett, Molke aus Milch, Reismehl, Joghurtpulver aus Milch 3%, Sonnenblumenlecithin E322, Gummi Arabicum, Schellack E904), Cashewkerne 33%
• Nutzungshinweise: Cashewkerne in Joghurt sind eine beliebte Leckerei für Kinder und Erwachsene gleichermaßen. Am besten schmecken sie natürlich, wenn man sie gleich in den Mund steckt, aber man kann auch versuchen, einen Kinderkuchen mit ihnen zu veredeln, oder sie in Joghurt, Frühstücksflocken oder Müsli geben.Für mehr Geschmack und Nährstoffe können sie mit anderen Nüssen oder getrockneten Früchten gemischt werden, um einen nahrhaften und gesunden Snack für Kinder zu kreieren, der immer griffbereit ist.
• Lagerung: An einem trockenen Ort bei einer Höchsttemperatur von 20 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von höchstens 65 % lagern.

Nährwerte pro 100 g:
Energiewert (kJ/kcal) 2268/544
Eiweiß (g) 8,4
Fette (g) 35,2 davon gesättigte Fettsäuren (g) 15,1
Kohlenhydrate (g) 48,1 davon Zucker (g) 41,6
Ballaststoffe (g) 0,7
Salz (g) 0,3